Hälsobikten

Dagens energikur: Gudomlig fisksoppa

Inköpslista:

- Fisk (ex. torsk el. lax)

- Räkor (gärna lösvikt, med skal)

- Körbärstomater
- Morötter

- Färnkål

- Palsternacka
- Färsk dill

- Krossade tomater
- Grädde
- Fiskbuljong (tärning eller flytande)

- Gul lök

- Skaldjursfond (finns på flaska)

- Vitpeppar, Citronpeppar, svartpeppar och salt

Börja med att koka de hårda ingredienserna i vatten. Och lägg sedan i de mindre hårda ingredienserna, men vänta med fisk, körsbärstomater och räkor.

Häll i krossade tomater och sedan grädde när de börjar mjukna.

Låt koka några minuter och häll sedan i fisk, körbärstomater och räkor. Koka upp, men håll koll, annars blir fisken torr och räkorna gummiaktiga. Tomaterna lägger man i senare för att de annars lätt blir beska.