Dagens energikur: Gudomlig fisksoppa
Inköpslista:
- Fisk (ex. torsk el. lax)
- Räkor (gärna lösvikt, med skal)
- Körbärstomater
- Morötter
- Morötter
- Färnkål
- Palsternacka
- Färsk dill
- Färsk dill
- Krossade tomater
- Grädde
- Fiskbuljong (tärning eller flytande)
- Grädde
- Fiskbuljong (tärning eller flytande)
- Gul lök
- Skaldjursfond (finns på flaska)
- Vitpeppar, Citronpeppar, svartpeppar och salt
Börja med att koka de hårda ingredienserna i vatten. Och lägg sedan i de mindre hårda ingredienserna, men vänta med fisk, körsbärstomater och räkor.
Häll i krossade tomater och sedan grädde när de börjar mjukna.
Låt koka några minuter och häll sedan i fisk, körbärstomater och räkor. Koka upp, men håll koll, annars blir fisken torr och räkorna gummiaktiga. Tomaterna lägger man i senare för att de annars lätt blir beska.
Kommentarer
Trackback
